Pałki z kurczaka w panierce

Przygotowanie:

- pałki z kurczaka (8 szt.)

- kostka rosołowa

- płatki kukurydziane 

- jaja (2 szt.)

- mąka

- olej

Zastosowanie:

Pałki z kurczaka wrzucamy do gotującej się wody i dodajemy kostkę rosołową, tak gotujemy około 30 min. Wyciągamy z wywaru pałki z kurczaka, studzimy. Płatki kukurydziane rozgniatamy na drobne wiórki. Na talerzyki dajemy osobno rozbite jaja, mąkę i płatki kukurydziane. Pałki kolejno obtaczamy w mące, jajku i płatkach. Na patelnie wlewamy olej tak, by było go trochę więcej na dnie, rozgrzewamy i kładziemy pałki. Smażymy aż będą zarumienione. Odsączamy z oleju i podajemy.

Porady:

Gotujemy pałki z kurczaka tak, by nie były za twarde ani za miękkie, ponieważ przy pieczeniu mogą nam się rozejść. Mięso będzie odchodzić od kostki.  Wywar z pałek możemy wykorzystać, przygotowując z niego np. zupę pomidorową z ryżem lub makaronem. Pałki z kurczaka w panierce najlepsze są z frytkami.

SMACZNEGO